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HOOKS N' CLEAVER
Kochblog für Wildgerichte von einfach bis aufwendig, von alltäglich bis besonders.
Aber immer gilt:
Wild kann jeder!
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Wildschwein Ragout
Wildschwein Ragout schmeckt wunderbar auf breiten Nudeln damit die Sauce und damit der Geschmack herrlich hängenbleibt- unbedingt probieren!


Wildschwein Tacos
Wildschwein International - das ist dieser Soft Taco mit langsam gegartem Wildschwein in einer pikanten Sauce. Dazu knackiges Gemüse - toll!


Pulled Boar
Pulled Wild Boar - der Partyrenner ist mittlerweile ein Klassiker und darf bei einer Gartenparty einfach nicht fehlen.


Grillsossen, BBQ und Honig-Senf
Hallo Leute, Das ist für mich die unschlagbare Kombination: eine selbstgemachte BBQ-Soße mit ihrem rauchigen Charakter, zusammen mit der fruchtigen Schärfe einer Honig-Senf-Soße. Das ist wie in „Rauchende Colts“, wenn Marshall Matt Dillon und Festus Haggen die Stadt vor Übeltätern beschützen: Jeder für sich ist gut, aber gemeinsam sind sie unschlagbar. Ganz ohne Frage – heute kann man jede beliebige Grill- oder Burgersauce im Supermarkt um die Ecke kaufen. Selbst gemacht hat


Wildschweinfilet - Schinken - Salbei
Wildschwein mit Schinken und Salbei. Ein einfaches Gericht mit Wow-Effekt, den auch Anfänger der Wildküche prima hinbekommen.


Frischlingschnitzel in cremiger Sauce
Ein Rezept für zarte Frischlingsschnitzel in einer cremigen und toll abgeschmeckten Sahnesauce - unbedingt ausprobieren
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