Geschmorte Beinscheibe vom Reh ist schon etwas ganz besonderes, dass man auch nicht mal so bekommt. Die Gäste werden staunen.

Rosa gebratene Taubenbrust auf Pumpernickel und Birne. Ein ungewöhnliches Rezept für eine ungewöhnliche Vorspeise.

Pulled Wild Boar - der Partyrenner ist mittlerweile ein Klassiker und darf bei einer Gartenparty einfach nicht fehlen.

Hallo Leute, Das ist für mich die unschlagbare Kombination: eine selbstgemachte BBQ-Soße mit ihrem rauchigen Charakter, zusammen mit der fruchtigen Schärfe einer Honig-Senf-Soße. Das ist wie in „Rauchende Colts“, wenn Marshall Matt Dillon und Festus Haggen die Stadt vor Übeltätern beschützen: Jeder für sich ist gut, aber gemeinsam sind sie unschlagbar. Ganz ohne Frage – heute kann man jede beliebige Grill- oder Burgersauce im Supermarkt um die Ecke kaufen. Selbst gemacht hat

Rezept für einen herzhaften und wärmenden Schmortopf mit Damwildfleisch. Richtig lecker ! Wer mag, kann es auch auf dem Feuer zubereiten!