In meinem Bücherregal steht ein kleines, schmales Kochbuch mit dem Titel „Caribbean Cooking – Les Éditions du Pacifique". Herausgegeben wurde es 1978.
Damals war die Avocado in Deutschland noch eine echte Rarität und galt als exotischer Luxus. Kaum jemand bekam sie regelmäßig zu sehen, geschweige denn zu kaufen.
Tatsächlich fand die Frucht erst nach dem Zweiten Weltkrieg überhaupt in größerem Stil ihren Weg nach Europa, und bis in die 1990er-Jahre hinein bezog Deutschland
Hallo Leute, Das ist für mich die unschlagbare Kombination: eine selbstgemachte BBQ-Soße mit ihrem rauchigen Charakter, zusammen mit der fruchtigen Schärfe einer Honig-Senf-Soße. Das ist wie in „Rauchende Colts“, wenn Marshall Matt Dillon und Festus Haggen die Stadt vor Übeltätern beschützen: Jeder für sich ist gut, aber gemeinsam sind sie unschlagbar. Ganz ohne Frage – heute kann man jede beliebige Grill- oder Burgersauce im Supermarkt um die Ecke kaufen. Selbst gemacht hat
