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HOOKS N' CLEAVER
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HOOKS N' CLEAVER
Kochblog für Wildgerichte von einfach bis aufwendig, von alltäglich bis besonders.
Aber immer gilt:
Wild kann jeder!
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Flammkuchen mit grober Wildwurst
Schnell gezauberter und wunderbar herzhafter Flammkuchen mit Wildbratwurst. Die kann nämlich mehr als nur gebraten werden.
Damwildsteak mit Coffeerub
Das Gewürzrub mit Kaffeepulver sorgt für einen ganz besonderen Geschmack an diesem Damwildsteak.
Damwildbraten mit Chimichurri
Trockener Braten war gestern. In Lake eingelegt und mit kontrollierter Temperatur gelingt dieser Braten bestimmt.
Cheeseburger mit Feigen
Super lecker, super saftig. Diese drei adjektive beschreiben diesen Burger aus Rehfleisch ziemlich perfekt.
Klassischer Rehrücken
Ein wunderbares Rezept für einen noch besseren Rehrücken. Das kann wirklich jeder. Es sind keine besonderen Kenntnisse notwendig.
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