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Toastie mit Rehbraten und Röstzwiebeln

June 25, 2018

Hallo Leute,

 

sagt euch der Ausdruck "Guilty Pleassure", also Schuldiges Vergnügen was?  Ich frage mich, was ist damit gemeint und warum wird der Begriff so häufig von Frauen benutzt?

Du mein liebes schlechtes Gewissen. Du popst auf, wie eine Fehlermeldung wenn ich nicht schlaue Sendungen auf Arte geschaut habe, sondern irgendeine Telenovela mit Herz-Schmerz.  Oder ich ein Camembert Croissant statt roh-veganen Salat zu Mittag hatte. Guilty Plaessures scheinen einen sarkastischen Blick auf uns selbst zu werfen. Immer dann, wenn wir uns nicht schlau genug, gesund ernährt genug oder sonst wie fehlerhaft vorkommen.

 

Ich finde, dass muss doch nicht sein. Ich kenne keinen Mann in meinem Bekanntenkreis, der seine Thunfischpizza (Flipper Beifang)  mit doppelt Käse (Mega-Fett) und doppelt Zwiebel (Geruchsbelästigung) als Guilty Pleassure bezeichnen würde. Der sagt nur, wie lecker das ist.

 

In diesem Sinne, genießt das Toastie mit Bergkäse. Mit den Kalorien kommt man locker durch zwei Tage und der übriggebliebene Rehbraten kommt auch noch weg.

 

 Fotos: K. Exler, HnC

Ihr benötigt:

 

einige dünne Scheiben Rehbraten

2 rote Zwiebeln

etwas Rukolapesto

2 Scheiben Bergkäse der schön schmilzt

2 Scheiben kräftiger Brot

etwas grobes Salz

 

Zwiebel in sehr dünne Ringe schneiden. Am Besten geht das mit einem Gemüsehobel. Mit Salz bestreuen und zehn Minuten ziehen lassen. Die Zwiebelringe unter fließendem Wasser abwaschen und gut ausdrücken. Anschließend in etwas Pflanzenöl braten bis sie braun werden.

 

Nun das Toastie bauen. Dazu eine Schreibe Brot mit Rukolapesto einreiben. Darauf eine Scheibe Bergkäse. Nun den in dünne Scheiben aufgeschnittenen Rehbraten. Obenauf reichlich rote Röstzwiebeln verteilen und mit einer Scheibe Bergkäse abschließen. Brotscheibe noch obenauf.

 

Nun alles entweder auf den Toastie-Grill oder in die Pfanne. Dort die eine Seite Brot goldbraun backen und wenn der Käse schmilzt, wenden.

 

Wir sehen uns - draußen!

 

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